April 18, 2024

Receita Pão Caseiro Fofinho

Ingredientes

* 1 xícara (chá) de água morna (37°C a 40°C)
* 1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
* 2 colheres (sopa) de açúcar
* 1 colher (sopa) de sal
* 1 colher (sopa) de óleo
* 2 ovos
* 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, dissolva o fermento no açúcar e acrescente o sal, o óleo, os ovos e misture bem.
2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
4. Coloque a massa em uma tigela untada e coberta com filme plástico, e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Após o crescimento, divida a massa em duas partes iguais e modele os pães do formato desejado.
6. Coloque os pães em uma forma untada e coberta com filme plástico, e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até dobrar de volume.
7. Leve os pães para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
8. Retire os pães do forno e deixe esfriarem antes de cortar e servir.

* Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade.
* A temperatura da água deve estar morna, entre 37°C e 40°C.
* Não deixe o fermento em contato direto com o sal, pois isso pode inativar o fermento.
* Sove a massa por tempo suficiente para que ela fique lisa e elástica.
* Deixe a massa descansar em um lugar quente e sem correntes de ar.
* Não abra o forno durante o cozimento do pão.
* Espere o pão esfriar completamente antes de cortar e servir.

* Para um pão mais saboroso, adicione 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida à massa.
* Para um pão mais doce, adicione 1 xícara (chá) de açúcar à massa.
* Para um pão mais salgado, adicione 1 colher (sopa) de azeitona picada ou 1/2 xícara (chá) de queijo ralado à massa.
* Para um pão mais saudável, utilize farinha integral no lugar da farinha de trigo.

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Com essas dicas, você pode preparar um delicioso pão caseiro fofinho para sua família e amigos.

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