July 13, 2024

Como Fazer Feijão Rajado

Como Fazer Feijão Rajado

Como Fazer Feijão Rajado

Ingredientes

  • 500g de feijão rajado
  • 2 litros de água
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

  1. Lave o feijão rajado em água corrente até que a água saia limpa.
  2. Coloque o feijão rajado em uma panela grande e cubra com água.
  3. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
  4. Retire do fogo e deixe descansar por 30 minutos.
  5. Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva em uma panela média.
  6. Adicione o tomate picado e refogue por mais 5 minutos.
  7. Despeje o refogado na panela do feijão rajado.
  8. Adicione a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino.
  9. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 1 hora, ou até que o feijão esteja macio.
  10. Sirva quente.

Dicas

  • Para um sabor mais apurado, deixe o feijão de molho em água fria por 12 horas antes de cozinhar.

  • Se o feijão estiver muito duro, adicione um pouco de bicarbonato de sódio à água do cozimento.

  • Para um feijão mais cremoso, bata metade do feijão cozido no liquidificador e volte à panela.

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Outras informações

O feijão rajado é um tipo de feijão preto que é cozido inteiro. É uma boa fonte de proteína, fibras e ferro. O feijão rajado pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento.

Aqui estão algumas receitas de feijão rajado:

  • Feijão rajado com arroz
  • Feijão rajado com carne moída
  • Feijão rajado com frango
  • Feijão rajado com legumes

Experimente diferentes receitas de feijão rajado e encontre a sua favorita.

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Receita de Feijão rajado tropeiro – iG

Como Fazer Feijão Rajado

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Feijão Rajado – Camil

Como Fazer Feijão Rajado

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FEIJÃO RAJADO Caldo super encorpado

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Como eu faço meu feijão rajado …delicinha!

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