May 30, 2024

Como Fazer O Feijão Cozinhar Mais Rápido

Como Fazer O Feijão Cozinhar Mais Rápido Referências selecionadas

Deixar de molho

O primeiro passo para cozinhar o feijão mais rápido é deixá-lo de molho na água por pelo menos 12 horas. Isso fará com que os grãos absorvam água e inchem, o que facilitará o cozimento.

Dicas para deixar de molho

* Use água limpa e fria.
* Lave bem o feijão antes de deixá-lo de molho.
* Troque a água pelo menos uma vez durante o molho.
* Se o feijão estiver com casca, retire-a antes de deixá-lo de molho.

Usar panela de pressão

A panela de pressão é a maneira mais rápida de cozinhar o feijão. Ela cozinha os grãos em menos tempo, pois a pressão exercida sobre a água aumenta a temperatura de cozimento.

Como cozinhar feijão na panela de pressão

* Lave bem o feijão e coloque-o na panela de pressão.
* Cubra o feijão com água fria até dois dedos acima do nível dos grãos.
* Adicione uma colher de sopa de óleo ou azeite.
* Tampe a panela e leve ao fogo alto.
* Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
* Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente por 10 minutos.
* Abra a panela e verifique se o feijão está cozido. Se não estiver, cozinhe por mais alguns minutos.

Usando outros métodos

É possível cozinhar o feijão sem usar a panela de pressão, mas o processo será mais lento.

Como cozinhar feijão na panela comum

* Lave bem o feijão e coloque-o em uma panela grande.
* Cubra o feijão com água fria até dois dedos acima do nível dos grãos.
* Adicione uma colher de sopa de óleo ou azeite.
* Leve ao fogo alto e deixe ferver.
* Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos, com a panela semitampada.
* Mexa o feijão de vez em quando para que não grude no fundo da panela.
* Após 30 minutos, verifique se o feijão está cozido. Se não estiver, cozinhe por mais alguns minutos.

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Como cozinhar feijão no fogão a lenha

* Lave bem o feijão e coloque-o em uma panela grande.
* Cubra o feijão com água fria até dois dedos acima do nível dos grãos.
* Adicione uma colher de sopa de óleo ou azeite.
* Leve ao fogo alto e deixe ferver.
* Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos, com a panela semitampada.
* Mexa o feijão de vez em quando para que não grude no fundo da panela.
* Após 40 minutos, verifique se o feijão está cozido. Se não estiver, cozinhe por mais alguns minutos.

Outras dicas

* Adicione uma pitada de sal ao feijão no início do cozimento. Isso ajudará a manter os grãos macios.
* Se o feijão estiver muito duro, você pode adicionar uma colher de chá de bicarbonato de sódio à água do cozimento. O bicarbonato de sódio ajudará a amolecer os grãos.
* Não deixe o feijão cozinhar demais, pois ele pode ficar mole e sem gosto.

Ao seguir essas dicas, você poderá cozinhar o feijão mais rápido e aproveitar seu sabor delicioso!

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