by Receita De Bolo De Fuba Fofinho Referências selecionadas
Ingredientes
* 1 xícara (240ml) de leite
* 1 xícara (240ml) de óleo de soja
* 3 ovos
* 2 xícaras (300g) de açúcar
* 2 xícaras (340g) de fubá
* 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
* 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 25cm de diâmetro.
3. Em uma tigela grande, bata o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até ficarem homogêneos.
4. Em outra tigela, misture o fubá, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
5. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e mexa até ficarem combinados.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
* Use fubá de boa qualidade.
* Bata os ingredientes até ficarem bem misturados, mas não bata demais, pois isso pode deixar o bolo pesado.
* Não abra o forno antes de 20 minutos, pois isso pode fazer com que o bolo não cresça.
* Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar, para evitar que ele quebre.
* Você pode adicionar à massa chocolate, coco, frutas ou outros ingredientes de sua preferência.
* Para um bolo mais molhado, adicione 1/2 xícara (120ml) de leite ou suco de laranja.
* Para um bolo mais doce, adicione 1/4 xícara (50g) de açúcar extra.
O bolo de fubá pode ser mantido em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
