by Sim, a cenoura ralada pode ser congelada.
A cenoura é um vegetal versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos, como sopas, saladas, sucos e vitaminas. Congelar cenoura ralada é uma ótima maneira de economizar tempo e dinheiro, pois você pode ter cenoura fresca sempre à mão.
Como congelar cenoura ralada?
Para congelar cenoura ralada, siga estas etapas:
1. Lave e descasque as cenouras.
2. Ralhe as cenouras com um ralador fino ou um processador de alimentos.
3. Coloque as cenouras raladas em uma peneira e enxágue-as com água fria por alguns minutos. Isso ajudará a remover o excesso de amido e açúcar, que podem causar a formação de cristais de gelo.
4. Seque as cenouras raladas com um pano ou papel toalha.
5. Coloque as cenouras raladas em um recipiente ou saco plástico hermético.
6. Etiquete o recipiente ou saco plástico com a data de congelamento.
Dicas para congelar cenoura ralada
* Para que as cenouras raladas não grudem, você pode adicionar uma colher de chá de açúcar ou vinagre ao recipiente ou saco plástico.
* Se você estiver congelando cenoura ralada para usar em sopas ou saladas, você pode branqueá-la primeiro. Para branquear a cenoura ralada, mergulhe-a em água fervente por 1 a 2 minutos, depois transfira-a para água fria. Isso ajudará a preservar a cor e a textura da cenoura.
Como usar cenoura ralada congelada
Cenouras raladas congeladas podem ser usadas da mesma forma que cenouras frescas. Você pode adicioná-las a sopas, saladas, sucos e vitaminas. Você também pode usá-las para fazer bolos, tortas e outros doces.
Duração de validade
Cenouras raladas congeladas podem ser armazenadas no freezer por até 12 meses.
