by * 1 xícara de leite morno (35°C a 40°C)
* 1/2 xícara de açúcar
* 2 ovos
* 1 colher de sopa de fermento biológico fresco
* 1 colher de chá de sal
* 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (cerca de 600g)
* 1/2 xícara de óleo de canola
* 1 gema de ovo para pincelar
* Açúcar granulado para polvilhar
1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar, os ovos, o fermento e o sal.
2. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e elástica.
3. Adicione o óleo e continue sovando até a massa ficar macia e se desgrudar das mãos.
4. Divida a massa em duas partes iguais e enrole cada uma em um círculo.
5. Junte as extremidades dos círculos, formando uma rosca.
6. Coloque a rosca em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
7. Deixe a rosca descansar por 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
8. Pincele a rosca com a gema de ovo e polvilhe com açúcar granulado.
9. Leve a rosca ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até dourar.
* Para que a rosca fique mais fofinha, deixe a massa descansar por mais tempo.
* Se quiser, pode adicionar recheio à rosca, como goiabada, chocolate ou queijo.
Espero que esta discussão tenha sido útil.
