by Pao Caseiro Sem Ovo Referências selecionadas
Ingredientes
* 1 kg de farinha de trigo
* 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
* 7 colheres de sopa de açúcar
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 xícara de óleo
* 2 copos e 1/2 água morna (aproximadamente)
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Adicione o óleo e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
3. Sove a massa por 10 minutos ou até que ela fique lisa e elástica.
4. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar quente por 1 hora ou até que dobre de tamanho.
5. Após o descanso, divida a massa ao meio e abra cada metade em um retângulo.
6. Enrole os retângulos de massa e coloque-os em uma forma untada com óleo.
7. Cubra a forma com um pano e deixe a massa descansar por mais 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
8. Asse o pão em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até que ele esteja dourado.
Dicas
* Para um pão mais fofinho, use fermento biológico fresco.
* Se a massa estiver muito seca, acrescente mais água aos poucos.
* Se a massa estiver muito mole, acrescente mais farinha aos poucos.
* Para evitar que o pão resseque, mantenha-o em um saco plástico ou em um recipiente hermético.
VariaçõesConclusão
O pão caseiro sem ovo é uma opção prática e saborosa para quem não quer ou não pode consumir ovo. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, é possível preparar um pão delicioso em casa.
