Escondidinho De Mandioca Com Carne Moída

Escondidinho De Mandioca Com Carne Moida

Introdução

Escondidinho de mandioca com carne moída é um prato típico da culinária brasileira. É um prato simples, mas muito saboroso, que é perfeito para uma refeição em família ou para um evento especial.

O escondidinho é feito com um purê de mandioca, que é coberto por um molho de carne moída. O prato pode ser servido com queijo ralado por cima, para dar um toque extra de sabor.

Ingredientes

Para o purê:

• 1kg de mandioca cozida
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de manteiga
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Para o molho:

• 1kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/4 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Para o purê:

1. Amasse a mandioca cozida até formar um purê.
2. Adicione o leite, a manteiga, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta. Misture bem.

Para o molho:

1. Em uma panela, refogue a carne moída, a cebola e o alho.
2. Adicione o molho de tomate e a água.
3. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, ou até o molho engrossar.

Montagem:

1. Em um refratário, coloque uma camada de purê de mandioca.
2. Cubra com o molho de carne moída.
3. Repita a camada de purê e de molho.
4. Polvilhe com queijo ralado por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

Dicas:

• Para um purê mais cremoso, bata-o no liquidificador ou na batedeira.

• Para um molho mais saboroso, adicione uma colher de sopa de extrato de tomate.

• Você também pode usar outros tipos de queijo, como mussarela ou cheddar.

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Finalização

O escondidinho de mandioca com carne moída é um prato delicioso e fácil de fazer. É uma ótima opção para um almoço ou jantar especial.

Experimente fazer essa receita e aproveite!

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ESCONDIDINHO DE MANDIOCA COM CARNE MOÍDA RECEITA DE RESTAURANTE

INGREDIENTES

Massa
1 Kg de mandioca
1,5 litros de água fervendo
1 colher de sopa de caldo de galinha
1 colher de sopa de sal
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
200 ml de leite integral
1 colher de sopa de manteiga

Recheio
200 gramas de mussarela
1 cebola a gosto
250 gramas de carne moída
1 colher de sobremesa do tempero caseiro do canal
2 colheres de sopa de óleo
Cebolinha e salsinha a gosto

obrigada por assistir

Receita de Escondidinho de carne moída com mandioca | DeliRec