by O que é Pudim Sem Ir Ao Forno?
Pudim Sem Ir Ao Forno é uma sobremesa tradicional brasileira feita com leite, ovos, açúcar e baunilha. Ele é cozido em banho-maria, o que significa que é colocado em uma panela com água quente, mas não entra em contato direto com a água.
Ingredientes
* 1 litro de leite
* 6 ovos
* 1 xícara de açúcar
* 1 colher de chá de baunilha
Modo de Preparo
1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar e a baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar dissolva e a mistura comece a ferver.
2. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem cremosos.
4. Adicione aos poucos a mistura de leite, batendo sempre.
5. Despeje em uma forma de pudim untada e enfarinhada.
6. Coloque a forma em uma panela com água quente, de modo que a água não atinja a borda da forma.
7. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja cozido no centro.
8. Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Vantagens de Pudim Sem Ir Ao Forno
* É uma sobremesa fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
* Não é necessário pré-aquecer o forno, o que economiza tempo.
* O pudim fica mais úmido e cremoso.
Dicas
* Use leite fresco e de boa qualidade.
* Não adicione muito açúcar, pois o pudim ficará doce demais.
* Se quiser, adicione chocolate, coco ou frutas à mistura.
* Para desenformar o pudim com facilidade, passe uma faca ao redor da borda da forma antes de virar.
Conservação
O pudim pode ser conservado na geladeira por até 3 dias.
