by Pure De Batata Com Creme De Leite Referências selecionadas
Ingredientes
* 1kg de batatas
* 50g de manteiga
* 1/2 xícara (chá) de creme de leite
* Sal a gosto
* Noz-moscada a gosto
Modo de preparo
1. Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente até ficarem macias.
2. Escorra a água e passe as batatas ainda quentes pelo espremedor.
3. Volte as batatas amassadas para a panela e acrescente a manteiga, o creme de leite, o sal e a noz-moscada.
4. Mexa bem até que o pure fique homogêneo e cremoso.
5. Sirva quente com o acompanhamento que desejar.
Dicas
* Para um pure mais cremoso, use batatas asterix ou inglesas.
* Se quiser, acrescente um pouco de leite ao pure para deixá-lo mais suave.
* Para um toque de sabor, acrescente um pouco de queijo ralado ao pure.
Variações
* Para um pure mais saboroso, acrescente um pouco de cebola picada ou alho picado ao cozimento das batatas.
* Para um pure mais colorido, acrescente um pouco de cenoura ralada ou beterraba ralada.
* Para um pure mais saudável, use leite desnatado ou integral ao invés de creme de leite.
Conservação
* O pure de batata pode ser conservado na geladeira por até 3 dias.
* Para congelar, leve o pure de batata em um recipiente hermético ao freezer.
* Para descongelar, deixe o pure de batata na geladeira de um dia para o outro ou descongele-o no micro-ondas.
