by Ingredientes
* 500 gramas de polvilho azedo
* 1 colher rasa de sobremesa de sal
* 200 ml de água fervente
* 200 ml de óleo
* 200 ml de leite em temperatura ambiente
* 1 ovo
Modo de preparo
1. Em uma vasilha grande, junte o polvilho azedo e o sal e misture bem.
2. Adicione metade da água fervente e continue misturando até formar uma farofa úmida.
3. Acrescente metade do óleo e metade do leite e mexa até formar uma massa homogênea.
4. Adicione a outra metade da água fervente, misture e coloque os restante do leite e do óleo.
5. Mexa e amasse bem a massa até que ela fique bem homogênea.
6. Por último coloque o ovo e misture bem, até que a massa fique bem lisa, parecendo uma massa de bolo bem cremosa e densa.
7. Transfira a massa para um saco de confeiteiro (ou um saco comum) e corte a ponta.
8. Em uma assadeira, modele os biscoitos.
9. Asse os biscoitos em forno preaquecido a 220º graus por cerca de 20 minutos ou até eles dourarem por baixo.
Dicas
* Deixe espaços entre os biscoitos na assadeira para que eles não grudem um no outro.
* Para que os biscoitos fiquem mais crocantes, deixe-os esfriar completamente antes de guardá-los.
Variações
* Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo, batata, orégano ou salsinha.
* Você pode moldar os biscoitos em diferentes formatos, como círculos, estrelas ou coração.
O biscoito de polvilho azedo é uma receita simples e deliciosa que pode ser saboreada a qualquer hora do dia. É um ótimo acompanhamento para um café da manhã, lanche ou chá da tarde.
