by Ingredientes
* 1 xícara de arroz integral cru
* 2 xícaras de água ou caldo
* Sal a gosto
Preparo
1. Lave o arroz integral em água corrente até que a água saia limpa.
2. Coloque o arroz integral e a água ou caldo em uma panela grande.
3. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
4. Diminua o fogo e tampe a panela.
5. Cozinhe por 45 a 50 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.
6. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
* Para um arroz mais saboroso, adicione um pouco de sal, ervas ou temperos ao cozimento.
* Você também pode adicionar outros ingredientes ao arroz, como legumes, carnes ou queijos.
* O arroz integral pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
* Lave bem o arroz antes de cozinhar para remover o excesso de amido.
* Use uma panela grande para que o arroz tenha espaço para cozinhar uniformemente.
* Adicione o arroz e a água ou caldo no fogo alto e deixe ferver.
* Diminua o fogo e tampe a panela.
* Não mexa o arroz durante o cozimento, pois isso pode fazer com que ele grude.
* Deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
* O arroz integral é uma boa fonte de fibras, vitaminas e minerais.
* É um alimento mais saudável do que o arroz branco, pois contém mais nutrientes.
* O arroz integral é uma boa opção para pessoas que desejam perder peso ou controlar o diabetes.
