by Ingredientes
* 1 lata de milho verde em conserva
* 1 xícara (240ml) de leite
* 1 xícara (240ml) de óleo
* 2 ovos
* 2 xícaras (340g) de açúcar
* 2 xícaras (280g) de farinha de trigo
* 1 colher (chá) de fermento em pó
* 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo
1. Em um liquidificador, bata o milho verde, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Adicione a mistura de milho aos ingredientes secos e misture bem até incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C) por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Dicas
* Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (100g) de creme de leite ou iogurte natural à massa.
* Para um bolo mais doce, adicione 1/2 xícara (100g) de açúcar a mais à massa.
* Para um bolo mais crocante, adicione 1/2 xícara (50g) de coco ralado à massa.
Variações
* Para fazer um bolo de milho verde com chocolate, adicione 1/2 xícara (100g) de chocolate em pó à massa.
* Para fazer um bolo de milho verde com coco, adicione 1/2 xícara (50g) de coco ralado à massa e polvilhe com coco ralado antes de servir.
* Para fazer um bolo de milho verde com queijo, adicione 1/2 xícara (100g) de queijo parmesão ralado à massa.
Conservação
O bolo de milho verde pode ser conservado em temperatura ambiente por até 3 dias. Também pode ser congelado por até 3 meses.
