by Ingredientes
* 1 xícara (240ml) de leite morno
* 1/2 xícara (100g) de açúcar
* 1/2 xícara (100g) de manteiga ou margarina sem sal, derretida e fria
* 3 ovos
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 1 e 1/2 xícaras (260g) de farinha de trigo de uso geral
* 1/2 xícara (60g) de cacau em pó sem açúcar
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo
1. Em um liquidificador, bata o leite, o açúcar, a manteiga, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e bata até ficar apenas misturado.
4. Despeje a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
* Para um bolo ainda mais fofinho, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
* Use leite quente para ajudar a derreter a manteiga e ativar o fermento.
* Não bata a massa demais, pois isso pode deixar o bolo pesado.
* Asse o bolo em forno pré-aquecido para que ele asse de maneira uniforme.
* Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para que ele não quebre.
Experimentações
* Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de chocolate chips ou frutas picadas à massa.
* Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
* Para um bolo mais amargo, use cacau em pó 100%.
Espero que você goste desta receita!
