June 12, 2024

Receita Feijão Tropeiro Mineiro

Receita Feijão Tropeiro Mineiro

Receita Feijão Tropeiro Mineiro

Introdução

O feijão tropeiro é um prato típico da culinária mineira, que é feito com feijão preto, carne seca, torresmo, farinha de mandioca, linguiça, cebola, alho, sal e pimenta. É um prato delicioso e nutritivo, que é perfeito para ser servido como prato principal ou acompanhamento.

Nesta postagem de blog, vamos ensinar você a fazer um delicioso feijão tropeiro mineiro. A receita é simples e fácil de seguir, e o resultado é um prato saboroso e irresistível.

Ingredientes

  • 500g de feijão preto
  • 500g de carne seca
  • 200g de torresmo
  • 100g de farinha de mandioca
  • 50g de linguiça calabresa
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Deixe o feijão preto de molho por pelo menos 12 horas.
  2. Cozinhe o feijão preto na panela de pressão por cerca de 30 minutos, ou até que esteja macio.
  3. Enquanto o feijão cozinha, desfie a carne seca e frite-a em uma panela com um pouco de óleo.
  4. Frite o torresmo em uma frigideira.
  5. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
  6. Adicione a carne seca, o torresmo, a linguiça, a farinha de mandioca, o sal e a pimenta.
  7. Refogue por cerca de 10 minutos, ou até que os ingredientes estejam bem misturados.
  8. Junte o feijão preto cozido e misture bem.
  9. Sirva em seguida.
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Dicas

  • Para deixar o feijão mais saboroso, você pode refogar a cebola e o alho no bacon ou na banha de porco.

  • Você também pode adicionar outros ingredientes ao feijão tropeiro, como ovo cozido, couve picada ou cheiro-verde.

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Conclusão

O feijão tropeiro mineiro é um prato delicioso e nutritivo, que é perfeito para ser servido como prato principal ou acompanhamento. Com esta receita, você pode preparar um feijão tropeiro mineiro saboroso e irresistível.

Sirva em seguida e bom apetite!

WebFeijão tropeiro: modo de preparo. Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon e a linguiça separadamente. Reserve. Na mesma panela, frite a cebola e o alho,.

Feijão Tropeiro Mineiro – Comidinhas do Chef

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Aprenda fazer o autentico e tradicional feijão tropeiro mineiro, se você nunca experimentou, tá perdendo uma das melhores iguarias da culinária brasileira, minha gente.
Sabe aquela comida que te faz sentir em casa? Então, é exatamente assim que o feijão tropeiro faz a gente se sentir. Ele é uma mistura de feijão cozido, torresmo crocante, linguiça defumada, farinha de mandioca, alho, cebola, couve e um monte de temperos deliciosos.
Mas a história desse prato é tão rica quanto o seu sabor. Ele surgiu nos tempos dos tropeiros, aqueles caras que andavam a cavalo pelo Brasil vendendo produtos e trocando mercadorias. Como precisavam de uma comida prática e nutritiva para a viagem, inventaram o feijão tropeiro e de lá pra cá ele só ficou cada vez mais famoso.
E aí, como é que se come esse trem? Bom, em Belo Horizonte, onde o feijão tropeiro é a estrela dos botecos e restaurantes, ele geralmente é servido com arroz branco, couve refogada, um ovo frito, bife de pernil e aquele torresmo crocante. E é claro, não pode faltar aquela pimentinha pra dar aquele toque especial.
Mas sabe o que é melhor? O feijão tropeiro é um prato super versátil, e você pode adaptá-lo do jeito que quiser. Ele fica incrível como acompanhamento de um churrasco, ou então, se você quiser uma opção vegetariana, pode usar proteína de soja no lugar da carne e adicionar mais legumes.
Eu tenho certeza que, depois de experimentar o feijão tropeiro, você não vai mais querer saber de outra coisa. Então, se você quer aprender mais sobre essa delicia mineira e descobrir como preparar um feijão tropeiro perfeito!

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INGREDIENTES:
500g de toucinho picado
500g de feijão roxinho
2 folhas de louro
meio gomo de linguiça calabresa
meio gomo de linguiça portuguesa
meio gomo de linguiça paio
250g de linguiça de pernil
200g de bacon magro
2 cabeças de alho amassado
2 cebolas picadas
350g de farinha de mandioca torrada
7 folhas de couve
4 ovos
sal e pimenta do reino a gosto

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Feijão Tropeiro Mineiro – Comidinhas do Chef

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FEIJÃO TROPEIRO – SIMPLES – FÁCIL – Receitas de Pai

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