Frango Caipira Ao Molho

Frango Caipira ao Molho: Receita Tradicional e Fácil

Introdução

O frango caipira ao molho é um prato tradicional da culinária brasileira. É feito com frango caipira, que é um tipo de frango criado livremente, e um molho de tomate, cebola, alho, pimentão e temperos. O prato é geralmente servido com arroz e farofa.

Ingredientes

• 1 kg de frango caipira em pedaços
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 lata de tomate pelado
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha verde picada para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Tempere o frango com sal e pimenta.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3. Adicione o pimentão e refogue por mais 2 minutos.
4. Acrescente o frango e refogue por mais 5 minutos.
5. Adicione o tomate pelado, a água e cozinhe em fogo médio por 30 minutos ou até o frango ficar macio.
6. Acerte o sal e a pimenta a gosto.
7. Sirva com arroz e farofa, e decore com cebolinha verde picada (opcional).

Dicas

• Para um sabor mais intenso, use frango caipira caipira.

• Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como cheiro-verde, louro, orégano ou alecrim.

• Para um prato mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou requeijão ao molho.

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Considerações finais

O frango caipira ao molho é um prato saboroso e fácil de fazer. É uma ótima opção para um almoço ou jantar em família.

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Frango ao molho caipira Receita por Braulio Costa – Cookpad

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