by A torta de banana tradicional é um doce delicioso e fácil de fazer. É um prato popular em muitas culturas ao redor do mundo, e pode ser servido como sobremesa, lanche ou café da manhã.
* 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
* 1 xícara de açúcar granulado
* 3 ovos grandes
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
* 3 bananas grandes, amassadas
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Unte e enfarinhe uma forma de torta de 23 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem depois de cada adição. Adicione a baunilha.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos aos poucos, misturando até ficar homogêneo.
4. Adicione as bananas amassadas e misture até ficar combinado.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar completamente antes de servir.
A torta de banana tradicional pode ser preparada de várias maneiras diferentes. Aqui estão algumas ideias:
* Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa.
* Substitua 1/2 xícara de farinha de trigo integral pela farinha de trigo branca.
* Use bananas nanicas em vez de bananas grandes.
* Faça uma cobertura de chocolate derretido e polvilhe com nozes picadas.
* Sirva com sorvete de baunilha ou chocolate.
* Use bananas maduras para obter o melhor sabor.
* Não amasse demais a massa para evitar que fique dura.
* Asse a torta até que esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
* Deixe a torta esfriar completamente antes de servir para que a crosta não quebre.
