by Ingredientes
* 4 dentes de alho picados
* 1/4 xícara de azeite de oliva
* 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
* 1 colher de sopa de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
* 1/4 colher de chá de orégano seco
Preparo
1. Em uma panela pequena, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione o alho e cozinhe por 3-4 minutos, ou até que esteja macio e perfumado.
3. Adicione o vinagre, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
4. Cozinhe por 1-2 minutos, ou até que esteja bem quente.
5. Retire do fogo e deixe esfriar.
Armazenamento
O molho de alho pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas.
* Para um molho mais cremoso, adicione 1/4 xícara de creme de leite ou yogurte natural.
* Para um molho mais picante, adicione 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em pó ou 1/2 colher de chá de molho tabasco.
* O molho de alho pode ser usado como molho para carnes, peixes, massas, saladas e vegetais.
* Ingredientes: alho, azeite de oliva, vinagre de vinho branco, sal, pimenta-do-reino, orégano seco
* Preparo: aqueça o azeite de oliva, adicione o alho e cozinhe por 3-4 minutos, adicione o vinagre, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano, cozinhe por 1-2 minutos e deixe esfriar
* Armazenamento: recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas
* Dicas: creme de leite ou yogurte natural, pimenta vermelha em pó ou molho tabasco, carnes, peixes, massas, saladas e vegetais
