by O bolo de limão verde é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para dias quentes. É feito com ingredientes simples, como farinha, açúcar, manteiga, ovos, limão verde e fermento. O bolo tem uma textura macia e úmida, e o sabor do limão é intenso e refrescante.
* 1 xícara (240 ml) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
* 1 3/4 xícaras (350 g) de açúcar
* 3 ovos grandes
* 3 colheres (sopa) de raspas de limão verde
* 1 xícara (240 ml) de suco de limão verde
* 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher (chá) de sal
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 25 cm (10 polegadas) de diâmetro.
2. Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficarem cremosos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
3. Incorpore as raspas de limão verde e o suco de limão verde.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
5. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com a farinha, batendo apenas até ficarem combinados.
6. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
* Para um bolo mais úmido, use limão verde fresco.
* Se você não tiver raspas de limão verde, use 1 colher (chá) de extrato de limão.
* Para um bolo com mais sabor, adicione 1/2 xícara (100 g) de açúcar de confeiteiro à cobertura.
* 1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco
* 1/2 xícara (100 g) de açúcar de confeiteiro
* 1 colher (chá) de raspas de limão verde
1. Em uma tigela pequena, misture o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e as raspas de limão verde.
2. Bata com um fouet até ficar fofo e homogêneo.
3. Cubra o bolo com a cobertura e sirva.
