by Ingredientes
* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de leite de coco
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1 xícara (chá) de coco seco ralado
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 1 xícara (chá) de farinha de trigo
* 2 ovos
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o coco seco ralado e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
2. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos e o fermento em pó.
4. Adicione a mistura de leite condensado e misture até ficar homogêneo.
5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno médio, preaquecido a 180 ºC, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Dicas
* Para uma cocada mais cremosa, adicione 1/2 xícara (chá) de leite.
* Para uma cocada mais saborosa, adicione 1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó.
* Para uma cocada mais colorida, adicione 1/2 xícara (chá) de coco seco ralado colorido.
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Essa é uma receita deliciosa e fácil de fazer. A cocada de Leite Ninho é um doce tradicional brasileiro que é perfeito para qualquer ocasião.
