by Ingredientes
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 1/2 xícara de azeite
* 2 xícaras de legumes picados (batata, cenoura, abobrinha, tomate, milho, etc.)
* 1/2 xícara de farinha de trigo
* 1/2 xícara de leite
* 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
* 1/4 xícara de salsa picada
* Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
2. Adicione os legumes picados e refogue por mais alguns minutos.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, o queijo parmesão, a salsa, o sal e a pimenta.
4. Despeje a mistura de legumes na tigela com os ingredientes secos e misture bem.
5. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
* Você pode usar qualquer tipo de legume que preferir.
* Para uma torta mais cremosa, adicione 1/4 xícara de creme de leite à massa.
* Se quiser, você pode decorar a torta com tomate cereja, azeitonas ou outros ingredientes.
A torta de legumes é uma receita simples e deliciosa que pode ser servida como prato principal ou entrada. É uma ótima opção para quem quer uma refeição saudável e nutritiva.
