by Bolo De Aniversário De Chocolate Referências selecionadas
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
* 3 ovos grandes
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
* 1 xícara de leite morno
* 1 xícara de chocolate em pó
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
3. Adicione a baunilha e misture.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione à mistura úmida alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
5. Misture o chocolate em pó no final.
6. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e decorar.
* Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de iogurte natural ou creme de leite à massa.
* Para um bolo mais intenso, use chocolate amargo em pó.
* Para decorar o bolo, use sua criatividade! Você pode usar glacê, chantilly, frutas, doces ou o que mais desejar.
* Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como nozes, frutas secas ou licor.
* Você também pode fazer um bolo de aniversário de chocolate de camadas. Para isso, divida a massa em 3 partes e asse em formas redondas de 20 cm de diâmetro. Monte o bolo com glacê ou chantilly entre as camadas.
* O bolo de aniversário de chocolate pode ser conservado em temperatura ambiente por até 2 dias. Se você quiser conservá-lo por mais tempo, coloque-o na geladeira.
