by * 500 g de polvilho azedo
* 1 colher rasa de sal
* 200 ml de água fervente
* 200 ml de óleo de soja
* 200 ml de leite
* 1 ovo
1. Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o sal.
2. Despeje a água fervente e misture bem até formar uma farofa úmida.
3. Adicione o óleo e o leite, um pouco de cada vez, misturando sempre até a massa ficar homogênea.
4. Acrescente o ovo e misture até incorporar.
5. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga e faça os biscoitos em uma forma untada.
6. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
* Para que os biscoitos fiquem mais crocantes, deixe-os esfriar por completo antes de guardar.
* Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo, chocolate ou tomate seco.
* Os biscoitos de polvilho azedo são uma ótima opção de lanche ou sobremesa.
A receita de biscoito de polvilho azedo é muito simples e rápida de fazer. Os ingredientes são fáceis de encontrar e o resultado é um biscoito crocante e delicioso.
