by Receita Com Polvilho Azedo Referências selecionadas
Ingredientes
* 2 xícaras de polvilho azedo
* 1 xícara de leite integral
* 1/2 xícara de água
* 1/2 colher de chá de sal
* 1 ovo
* 1 colher de sopa de manteiga derretida
Modo de preparo
1. Em uma panela, misture o polvilho, o leite, a água e o sal.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Retire do fogo e adicione o ovo e a manteiga, mexendo bem.
4. Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.
Dicas
* Para deixar a receita ainda mais saborosa, você pode adicionar queijo ralado, presunto, ou outros ingredientes de sua preferência.
* Se quiser uma receita mais leve, você pode substituir o leite integral por leite desnatado ou leite vegetal.
* Você também pode usar polvilho doce no lugar do polvilho azedo. Nesse caso, a receita ficará mais doce e suave.
Variações
* Bolo de polvilho azedo: essa é uma variação muito popular da receita. Para fazer, basta adicionar 1 xícara de açúcar, 1 colher de chá de fermento em pó e 1/2 xícara de chocolate em pó à massa.
* Pão de queijo: essa é outra variação clássica da receita. Para fazer, basta adicionar 1 xícara de água fervente à massa e misturar bem. Em seguida, faça bolinhas e asse em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, ou até dourar.
* Quindim de polvilho azedo: essa é uma receita deliciosa e diferente. Para fazer, basta adicionar 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de leite condensado, 1/4 xícara de leite de coco, 6 gemas, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de xícara de polvilho azedo à massa. Em seguida, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar.
Espero que você tenha gostado dessa receita!
