Receita De Yakissoba De Frango

Receita de Yakissoba de Frango

Introdução

Yakissoba é um prato de macarrão frito originário da China, mas que se tornou muito popular no Japão. É feito com macarrão udon, carnes, legumes e molho especial.

Nesta receita, vamos ensinar como fazer yakissoba de frango. É uma receita simples e fácil de fazer, que é perfeita para um almoço ou jantar rápido e saboroso.

Ingredientes

• 500 gramas de macarrão udon
• 500 gramas de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de repolho picado
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• 1/4 xícara de molho de soja
• 1/4 xícara de molho de ostra
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão udon de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho. Em uma tigela, misture o molho de soja, o molho de ostra, o açúcar, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, sal e pimenta a gosto.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
4. Adicione o frango e cozinhe até dourar.
5. Adicione a cebola, o alho, a cenoura, o pimentão verde e o pimentão vermelho e cozinhe até que os legumes estejam macios.
6. Adicione o repolho e a cebolinha e cozinhe por mais alguns minutos.
7. Adicione o molho e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o molho esteja reduzido.
8. Adicione o macarrão udon cozido e misture bem.
9. Sirva imediatamente.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, use frango temperado com shoyu, saquê e gengibre.

• Você pode adicionar outros legumes ao yakissoba, como milho, ervilha, abobrinha ou cogumelo.

• Para um prato mais saudável, use macarrão integral ou macarrão shirataki.

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Imagens

[Imagem de um prato de yakissoba de frango]

Vídeo

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Receita em PDF

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Experimente esta receita de yakissoba de frango e deixe um comentário abaixo contando o que achou!

WebJunte o frango e frite por 4 minutos, ou até dourar. 3. Acrescente o pimentão, a cenoura e o sal, e refogue por 2 minutos. 4. Adicione a acelga, a couve-flor, os brócolis, o shoyu e 2.

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Receita De Yakissoba De Frango.

Essa é a minha versão fácil de Yakisoba de frango, vem conferir!

Anotem:
– 2 peitos de frango em tiras
Para o marinado do frango:
– 2 dentes de alho picadinhos
– 1 c café de gengibre picadinho
– 1 c sopa de amido de milho
– 1 c sopa de saquê Mirin
– 2 c sopa de shoyo
– 1/2 c sopa de molho de Ostra chinês
– pitada de sal
– 2 c sopa de óleo de gergelim

– 1 cenoura grande em tiras largas
– 1 pimentão vermelho em tiras
– 2 cebolas pequenas em tiras
– 1 brocolis japonês pequeno floretes
– 1/4 de repolho em tiras
Para o molho:
– 3 c sopa medida de amido de molho
– 1/2 xíc de shoyo
– 1 xíc de água
– 1 c sopa de molho de ostra

– 1 pacote de 500g de macarrão para yakisoba

Modo:
1. Tempere o frango, juntando o alho, gengibre, amido, sal, saquê mirin, shoyo e óleo de gergelim. Deixe nessa marinada uns 15 mn.
2. Corte os vegetais em tiras de tamanhos parecidos e com um fio de óleo em uma wok ou frigideira larga, refogue no fogo alto todos os vegetais começando pela cenoura que é mais dura, depois o pimentão, cebola, brocolis e repolho. Retire os vegetais e coloque em uma bandeja. Na mesma frigideira refogue o frango até ficar bem cozido.

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