Molho De Pimenta Calabresa

Molho De Pimenta Calabresa: Receita, Como Fazer e Dicas

Introdução

O molho de pimenta calabresa é um dos molhos mais populares da culinária brasileira. É um molho vermelho, picante e saboroso, que pode ser usado em uma variedade de pratos, como macarrão, pizza, carnes e até mesmo saladas.

Neste artigo, vamos aprender a fazer molho de pimenta calabresa, além de dar algumas dicas para preparar um molho delicioso.

Ingredientes

• 1 kg de tomate maduro
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 200 g de pimenta calabresa picada
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Lave e pique os tomates.
2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3. Adicione a pimenta calabresa e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione os tomates picados, a água, o sal e a pimenta a gosto.
5. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o molho esteja encorpado.
6. Bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo.

Dicas

• Para um molho mais picante, use mais pimenta calabresa.
• Para um molho mais suave, retire as sementes da pimenta calabresa antes de refogar.
• Se quiser, adicione outros ingredientes ao molho, como ervas frescas, queijo ralado ou bacon.

Como usar o molho de pimenta calabresa

O molho de pimenta calabresa pode ser usado em uma variedade de pratos, como:

• Macarrão: o molho de pimenta calabresa é um molho clássico para macarrão.
• Pizza: o molho de pimenta calabresa pode ser usado como molho base para pizza.
• Carnes: o molho de pimenta calabresa pode ser usado para acompanhar carnes assadas, grelhadas ou fritas.
• Saladas: o molho de pimenta calabresa pode ser usado para temperar saladas.

Experimente e se delicie com este delicioso molho!

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