by * 1 kg de peito de frango desossado e sem pele
* 1 cebola média picada
* 2 dentes de alho picados
* 1 colher de sopa de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
* 1/2 colher de chá de orégano seco
* 1/4 xícara de farinha de trigo
* 1/4 xícara de água
1. Em um processador de alimentos, bata o peito de frango, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano até obter uma massa homogênea.
2. Transfira a massa para uma tigela e adicione a farinha de trigo e a água. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
3. Forme a massa em salsichas, de aproximadamente 10 cm de comprimento.
4. Cozinhe as salsichas em água fervente por 15 minutos, ou até que estejam cozidas por dentro.
5. Escorra as salsichas e sirva com o molho de sua preferência.
* Para dar um sabor extra às salsichas, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo, bacon ou pimentão.
* As salsichas de frango também podem ser assadas no forno ou grelhadas.
Espero que esta receita seja do seu agrado!
