by O pãozinho de queijo tradicional é uma receita simples e deliciosa, que faz sucesso em todo o Brasil. Originário de Minas Gerais, é feito com polvilho doce, polvilho azedo, queijo, ovos, leite e sal.
* 1 xícara (chá) de polvilho doce
* 1 xícara (chá) de polvilho azedo
* 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
* 2 ovos
* 1/2 xícara (chá) de leite
* 1/4 xícara (chá) de óleo
* 1/2 colher (chá) de sal
1. Em uma panela, ferva o leite, o óleo e o sal.
2. Despeje a mistura sobre o polvilho doce e misture bem.
3. Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, um a um, mexendo sempre.
4. Por último, misture o queijo ralado.
5. Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
6. Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
* Para deixar o pãozinho de queijo mais macio, deixe a massa descansar por alguns minutos antes de assar.
* Para dar um toque especial, acrescente um pouco de queijo parmesão ralado à massa.
* Você pode congelar os pãezinhos de queijo crus ou assados.
* Ingredientes: polvilho doce, polvilho azedo, queijo meia cura, ovos, leite, óleo, sal
* Modo de preparo: ferver o leite, o óleo e o sal; misturar o polvilho doce com a mistura; acrescentar os ovos, um a um; misturar o queijo ralado; fazer bolinhas com a massa e assar
* Dicas: deixar a massa descansar; acrescentar queijo parmesão; congelar
O pãozinho de queijo tradicional é uma receita fácil de fazer e que rende muitos elogios. Com algumas dicas, você pode deixar seus pãezinhos ainda mais deliciosos.
