by História
Os biscoitos de polvilho doce são um doce tradicional brasileiro, originário do estado de Minas Gerais. Acredita-se que tenham sido criados por escravos africanos, que misturavam polvilho com açúcar e ovos para criar um doce simples e saboroso.
Ingredientes
* 1 xícara de polvilho doce
* 1/2 xícara de açúcar
* 3 ovos
* 1 colher de sopa de manteiga derretida
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de sal
Preparo
1. Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o açúcar, os ovos, a manteiga, o fermento e o sal.
2. Bata bem até que a massa fique homogênea.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga e divida a massa em bolinhas.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
Dicas
* Para que os biscoitos não grudem na assadeira, unte-a com manteiga ou óleo.
* Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como chocolate, frutas secas ou coco.
* Os biscoitos de polvilho doce podem ser servidos simples ou com cobertura de chocolate, açúcar ou canela.
Conservação
Os biscoitos de polvilho doce podem ser conservados em um recipiente hermético por até uma semana.
Variantes
Além dos biscoitos de polvilho doce tradicionais, existem outras variantes desse doce, como:
Conclusão
Os biscoitos de polvilho doce são um doce delicioso e versátil, que pode ser apreciado por pessoas de todas as idades.
