by * 6 batatas grandes
* 1/2 xícara de leite
* 1/4 xícara de manteiga
* 1/4 xícara de creme de leite
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
1. Lave as batatas e cozinhe-as em água fervente até ficarem macias, cerca de 20 minutos.
2. Escorra as batatas e passe-as pelo espremedor de batatas.
3. Adicione o leite, a manteiga, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar um purê homogêneo.
4. Sirva quente.
* Para um purê mais cremoso, amasse as batatas com um garfo ou use um processador de alimentos.
* Adicione queijo ralado ou outros ingredientes de sua preferência, como cebola, alho, ervas ou especiarias.
* O purê de batata pode ser congelado por até 3 meses.
Essa é uma receita básica de purê de batata. Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência para dar seu toque pessoal.
