Bife Ao Molho Madeira

Bife ao molho madeira: um clássico da culinária brasileira

Introdução

O bife ao molho madeira é um prato clássico da culinária brasileira. É uma receita simples e deliciosa, que combina o sabor do bife com o molho de madeira, feito com vinho tinto, cogumelos e especiarias.

Neste post, vamos ensinar como fazer um bife ao molho madeira perfeito. Vamos compartilhar com você nossa receita, dicas para preparar o prato e sugestões para acompanhamentos.

Ingredientes

• 4 bifes de filé mignon (cerca de 200g cada)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de vinho tinto seco
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de cogumelos fatiados
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Tempere os bifes com sal e pimenta.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione os bifes e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar.
4. Retire os bifes da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho por 2-3 minutos, ou até murchar.
6. Adicione o vinho tinto e deixe ferver por 2-3 minutos.
7. Adicione o molho de tomate, os cogumelos, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino.
8. Cozinhe por 5-7 minutos, ou até o molho engrossar.
9. Volte os bifes para a frigideira e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até que estejam aquecidos.
10. Sirva em seguida.

**Dicas

• Para um bife mais macio, deixe-o descansar por 5 minutos antes de cortá-lo.
• Se você não tiver cogumelos, pode usar outra variedade de vegetais, como champignon, brócolis ou pimentões.
• Para um molho mais encorpado, adicione 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1/4 xícara de água fria.

**Sugestões de acompanhamentos

• Arroz branco
• Batata frita
• Purê de batatas
• Salada verde

**Silo de palavras-chave

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Conclusão

O bife ao molho madeira é um prato delicioso e fácil de preparar. Com nossas dicas, você vai fazer um prato perfeito para impressionar seus convidados.

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Bife Ao Molho Madeira.

Oie genteeeee? Espero que todos estejam bem, essa receita desse bife é bem gostosa, e a pedido de uma seguidora, no vídeo da compra do mês passado ela me sugeriu, então eu fiz, espero que gostem, e melhor ainda que vcs façam aí na casa de vcs, um grande beijo e obg por assistirem…

CONTATO PARA PARCERIA E DIVULGAÇÃO : (87) 9 9669 0272

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Bife ao molho madeira – Guia da Cozinha

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