by * 4 dentes de alho, descascados e picados
* 1/2 xícara de azeite de oliva
* 1/4 xícara de vinagre balsâmico
* 1/4 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1. Em uma panela pequena, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione o alho e cozinhe por 2-3 minutos, ou até que esteja macio e aromático.
3. Adicione o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta preta.
4. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para baixo.
5. Cozinhe por 5-7 minutos, ou até que o molho tenha engrossado um pouco.
6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
* O alho é o ingrediente principal do molho de alho. Ele deve ser picado finamente para que libere seu sabor e aroma.
* O azeite de oliva é o óleo mais comum usado para fazer molho de alho. Ele dá ao molho um sabor rico e cremoso.
* O vinagre balsâmico adiciona um toque de acidez e doçura ao molho.
* O sal e a pimenta preta são usados para temperar o molho.
O molho de alho pode ser usado como acompanhamento para uma variedade de pratos, incluindo massas, carnes, peixes e legumes. Também pode ser usado como molho para saladas e sanduíches.
* Para um molho de alho mais picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha.
* Para um molho de alho mais fresco, adicione algumas folhas de manjericão fresco.
* Para um molho de alho mais doce, adicione uma colher de sopa de mel ou açúcar.
