by Patê De Linguiça Blumenau Referências selecionadas
Introdução
O Patê de Linguiça Blumenau é um produto de origem alemã, criado por imigrantes que se estabeleceram na região de Blumenau, em Santa Catarina. É um embutido defumado, feito com carne de pernil e paleta suínas moídas, gordura e temperos.
Ingredientes
Os ingredientes principais do Patê de Linguiça Blumenau são:
* Carne de pernil e paleta suínas moídas
* Gordura suína
* Sal
* Pimenta-do-reino
* Alho
Alguns fabricantes podem adicionar outros ingredientes, como cebola, urucum ou outros temperos.
Processo de fabricaçãoCaracterísticas
O Patê de Linguiça Blumenau é um embutido defumado de cor rosada, com textura macia e sabor marcante. O sabor é uma combinação de carne, gordura e temperos, com destaque para o alho e a pimenta-do-reino.
ConservaçãoAplicações
O Patê de Linguiça Blumenau pode ser consumido puro, como aperitivo ou petisco, ou pode ser utilizado em receitas culinárias, como sanduíches, pizzas, massas e risotos.
