by Ingredientes
* 1 abóbora moranga grande (cerca de 2 kg)
* 1 kg de camarões médios, limpos e descascados
* 1 cebola média, picada
* 3 dentes de alho, picados
* 1 tomate grande, picado
* 1/2 xícara de azeite de oliva
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
* 1/4 xícara de coentro picado
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Lave a abóbora moranga e retire a tampa. Retire as sementes e a polpa com uma colher, deixando um fundo de cerca de 1 centímetro.
3. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
4. Adicione o tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Adicione os camarões, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe até que os camarões estejam cozidos, cerca de 5 minutos.
6. Retire do fogo e adicione o coentro picado.
7. Recheie a abóbora moranga com o camarão refogado.
8. Leve ao forno por 30 minutos ou até que a abóbora esteja macia.
Dicas
* Para um sabor mais intenso, use camarões grandes ou camarões graúdos.
* Se preferir, adicione outros ingredientes ao bobó, como batatas, mandioca ou abóbora japonesa.
* Sirva o bobó de camarão na moranga quente, com arroz branco e farofa.
* Bobó de camarão
* Abóbora moranga
* Camarão
* Cebola
* Alho
* Tomate
* Azeite de oliva
* Sal
* Pimenta-do-reino
* Coentro
* Forno
* Arroz branco
* Farofa
* Bobó de camarão é um prato típico da culinária brasileira. É feito com camarão, abóbora moranga, cebola, alho, tomate, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e coentro.
* Abóbora moranga é um tipo de abóbora de casca dura e polpa laranja. É rica em vitaminas e minerais.
* Camarão é um crustáceo marinho. É uma fonte de proteína de alta qualidade.
* Cebola é um vegetal que confere sabor e aroma aos alimentos.
* Alho é um condimento que confere sabor e aroma aos alimentos.
* Tomate é um vegetal que confere sabor e cor aos alimentos.
* Azeite de oliva é um óleo vegetal que confere sabor e textura aos alimentos.
* Sal é um tempero que confere sabor aos alimentos.
* Pimenta-do-reino é um condimento que confere sabor e aroma aos alimentos.
* Coentro é uma erva aromática que confere sabor e aroma aos alimentos.
* Forno é um eletrodoméstico utilizado para assar alimentos.
* Arroz branco é um cereal que é um acompanhamento comum para o bobó de camarão.
* Farofa é um acompanhamento comum para o bobó de camarão.
