by Ingredientes
* 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
* 1 cenoura ralada
* 1 beterraba ralada
* 1/2 xícara de milho verde
* 1/2 xícara de ervilha
* 1/2 xícara de azeitonas picadas
* 1/2 xícara de passas brancas
* 1/2 xícara de maionese
* 1/4 xícara de ketchup
* Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande, misture o frango, a cenoura, a beterraba, o milho, a ervilha, as azeitonas e as passas.
2. Em outra tigela, misture a maionese, o ketchup, o sal e a pimenta.
3. Adicione o molho à mistura de frango e vegetais e misture bem.
4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas
* Para um salpicão mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes, como uvas-passas, nozes ou amendoins.
* Se você quiser um salpicão mais light, você pode usar maionese light ou substituir parte da maionese por iogurte natural.
* Você também pode servir o salpicão em um sanduíche ou em uma salada.
Variações
* Salpicão de frango com bacon: adicione 100g de bacon picado à receita.
* Salpicão de frango com atum: adicione 1 lata de atum ralado à receita.
* Salpicão de frango com palmito: adicione 100g de palmito picado à receita.
Conservação
O salpicão pode ser conservado na geladeira por até 3 dias.
