by Ingredientes
* 1 lata de leite condensado (395g)
* 1 xícara (240ml) de água
* 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
1. Coloque o leite condensado, a água e a manteiga em uma panela de fundo grosso.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o doce atinja o ponto de brigadeiro mole (cerca de 10 minutos).
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Coloque o doce em um pote e conserve na geladeira.
Dicas
* Para acelerar o processo de cozimento, você pode usar uma panela de pressão.
* Se quiser um doce mais firme, deixe cozinhar por mais tempo.
* Você pode usar o doce de leite para rechear bolos, tortas, churros e outros doces.
Silo de palavras-chave
* doce de leite
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Explicação
O doce de leite é um doce tradicional da culinária brasileira. É feito com leite condensado, água e manteiga. Para fazer o doce, basta colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo médio, mexendo sempre, até que o doce atinja o ponto desejado.
O ponto do doce de leite é importante para que ele fique com a textura certa. O ponto de brigadeiro mole é o mais indicado para doce de leite. Se você quiser um doce mais firme, pode deixar cozinhar por mais tempo.
O doce de leite pode ser usado para rechear bolos, tortas, churros e outros doces. Também pode ser servido puro, como sobremesa.
