by Purê De Batata Simples E Saboroso Referências selecionadas
O purê de batata é um prato clássico da culinária brasileira. Simples de fazer e delicioso, ele pode ser servido como acompanhamento de carnes, aves, peixes e até mesmo como prato principal.
* 1 kg de batatas
* 1 xícara de leite
* 1/2 xícara de creme de leite
* 2 colheres de sopa de manteiga
* Sal e pimenta-do-reino a gosto
1. Descasque e corte as batatas em cubos médios.
2. Coloque as batatas em uma panela com água e sal e cozinhe até ficarem macias.
3. Escorra as batatas e passe-as por um espremedor de batatas.
4. Coloque as batatas espremidas em uma panela com o leite, o creme de leite, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino.
5. Leve ao fogo médio e mexa até o purê ficar cremoso.
* Para um purê mais cremoso, use batatas-inglesas.
* Para um purê mais consistente, acrescente 1/2 xícara de leite em pó.
* Para um purê mais saboroso, acrescente 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada.
* Para um purê mais colorido, acrescente 1/2 xícara de cenoura cozida e espremida.
O purê de batata é um prato simples e fácil de fazer, mas que pode ser muito saboroso. Seguindo estas dicas, você pode preparar um purê de batata perfeito para qualquer ocasião.
