by O café gelado é uma bebida refrescante e saborosa que pode ser apreciada em qualquer época do ano. É feito com café quente, que é resfriado e servido com gelo e outros ingredientes, como leite, creme, açúcar e especiarias.
* 1 xícara de café forte
* 1/2 xícara de leite (opcional)
* 1/4 xícara de creme (opcional)
* 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
* 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
* 1/4 colher de chá de noz-moscada em pó (opcional)
* Gelo
1. Prepare o café forte como de costume.
2. Deixe o café esfriar.
3. Em um copo alto, coloque o café, o leite, o creme, o açúcar, a canela e a noz-moscada.
4. Mexa bem.
5. Adicione gelo a gosto.
* Para um café gelado mais cremoso, use leite integral ou creme de leite.
* Para um café gelado mais doce, adicione mais açúcar ou mel.
* Para um café gelado mais picante, adicione pimenta-do-reino, gengibre ou cardamomo.
* Para um café gelado mais refrescante, adicione frutas, como morango, abacaxi ou laranja.
* Para um café gelado mais saboroso, use café fresco e moído na hora.
* Para um café gelado mais espumado, bata o café com leite e gelo na batedeira ou no liquidificador.
* Para um café gelado mais bonito, sirva-o em copos decorados com chocolate, chantilly ou raspas de chocolate.
