by Proteínas
O feijão é uma ótima fonte de proteínas. Uma xícara de feijão cozido contém cerca de 15 gramas de proteína. As proteínas são importantes para o crescimento e reparo dos tecidos, a produção de enzimas e hormônios e o transporte de oxigênio.
As proteínas do feijão são completas?
As proteínas são consideradas completas quando contêm todos os nove aminoácidos essenciais, que são aqueles que o corpo não pode produzir por conta própria. O feijão é uma fonte de proteínas completas, pois contém todos os nove aminoácidos essenciais.
Carboidratos
O feijão também é uma boa fonte de carboidratos. Uma xícara de feijão cozido contém cerca de 40 gramas de carboidratos. Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo.
Quais são os tipos de carboidratos no feijão?
Os carboidratos no feijão são principalmente complexos, o que significa que eles são quebrados lentamente no corpo, fornecendo energia por um longo período de tempo. O feijão também contém uma pequena quantidade de açúcares simples, como glicose e frutose.
Outros nutrientes
O feijão é também uma boa fonte de fibras, ferro, magnésio, potássio e zinco. As fibras são importantes para a saúde digestiva e ajudam a regular o açúcar no sangue. O ferro é importante para a produção de hemoglobina, que transporta oxigênio pelo corpo. O magnésio é importante para a saúde óssea e muscular. O potássio é importante para a saúde cardíaca. O zinco é importante para o sistema imunológico.
Conclusão
O feijão é uma ótima fonte de proteínas, carboidratos, fibras, ferro, magnésio, potássio e zinco. É um alimento nutritivo e versátil que pode ser incluído em uma dieta saudável.
