by * 1 kg de pimentas do tipo que você preferir
* 3 xícaras de óleo vegetal
* 1 xícara de vinagre de vinho branco
* 1/2 xícara de água
* 1 colher de chá de sal
* 1 colher de chá de açúcar
* 1/2 colher de chá de orégano seco
* 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino branca moída
1. Lave bem as pimentas e retire as sementes e o talo.
2. Em uma panela grande, misture o óleo, o vinagre, a água, o sal, o açúcar, o orégano e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
3. Adicione as pimentas e cozinhe por 10 minutos, ou até que estejam macias.
4. Retire do fogo e deixe esfriar.
5. Transfira as pimentas para um recipiente de vidro esterilizado.
6. Despeje o óleo aromatizado sobre as pimentas, certificando-se de que elas estejam totalmente submersas.
7. Feche o recipiente e guarde na geladeira por até 1 mês.
* Você pode usar pimentas de qualquer tipo, mas as mais indicadas são as pimentas de cheiro, a pimenta malagueta e a pimenta biquinho.
* Se você quiser pimentas mais picantes, deixe-as cozinhando por mais tempo.
* Você também pode adicionar outros ingredientes ao óleo aromatizado, como alho, cebola, louro ou tomilho.
* Pimenta em conserva no óleo
* Como fazer pimenta em conserva no óleo
* Ingredientes para pimenta em conserva no óleo
* Modo de preparo de pimenta em conserva no óleo
* Dicas para fazer pimenta em conserva no óleo
Espero que esta receita ajude você a fazer deliciosas pimentas em conserva no óleo!
