by * 1 xícara de fubá
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de óleo
* 3 ovos
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1 pitada de sal
* 1 xícara de leite
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 centímetros de diâmetro.
3. Em uma tigela grande, bata o fubá, o açúcar, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
4. Adicione o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal e misture bem.
5. Por último, adicione o leite e misture até incorporar.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
* Para um bolo ainda mais fofinho, bata as claras em neve e adicione à massa no final, mexendo delicadamente.
* Você pode adicionar à massa outros ingredientes, como chocolate em pó, frutas secas ou castanhas.
* Sirva o bolo com cobertura de chocolate, doce de leite ou chantilly.
* Fubá
* Açúcar
* Óleo
* Ovos
* Fermento em pó
* Bicarbonato de sódio
* Sal
* Leite
* Pré-aquecer o forno
* Untar e enfarinhar a forma
* Bater os ingredientes
* Adicionar o fermento e o bicarbonato
* Acrescentar o leite
* Levar ao forno
* Deixar esfriar
* Bater as claras em neve
* Adicionar outros ingredientes
* Servir com cobertura
O bolo fofinho de fubá é um clássico da culinária brasileira. É um bolo simples de preparar, com ingredientes acessíveis, e que fica muito saboroso.
A principal característica desse bolo é sua textura fofinha e macia. Isso é conseguido graças ao uso do fubá, que é um cereal rico em amido. O fubá também dá ao bolo um sabor adocicado e um aroma característico.
Outros ingredientes importantes para esse bolo são o açúcar, que fornece o sabor doce, o óleo, que deixa o bolo mais úmido, e os ovos, que dão liga à massa.
Para um bolo ainda mais fofinho, é recomendado bater as claras em neve e adicionar à massa no final. Isso ajuda a incorporar ar à massa, deixando-a mais leve.
Você pode adicionar à massa outros ingredientes, como chocolate em pó, frutas secas ou castanhas, para dar um toque especial ao bolo.
O bolo fofinho de fubá pode ser servido com cobertura de chocolate, doce de leite ou chantilly.
