by * 1 quilo de bacalhau dessalgado e em postas
* 1/2 xícara de azeite de oliva
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 1/2 xícara de pimentão picado
* 1/2 xícara de tomate picado
* 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
* 1/4 xícara de cheiro-verde picado
* Sal a gosto
* Pimenta-do-reino a gosto
1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Em uma tigela, misture o azeite, a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, as azeitonas, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Coloque as postas de bacalhau em um refratário e cubra com a mistura preparada.
4. Leve ao forno por 30 minutos, ou até que o bacalhau esteja cozido.
* Para dessalgar o bacalhau, coloque-o em uma tigela grande com água e troque a água de 3 a 4 vezes por dia, durante 24 horas.
* Você pode adicionar outros ingredientes ao preparo, como batatas, ovos, camarões ou brócolis.
* Sirva o bacalhau ao forno com arroz branco ou batatas fritas.
* Bacalhau
* Forno
* Azeite de oliva
* Cebola
* Alho
* Pimentão
* Tomate
* Azeitonas pretas
* Cheiro-verde
* Sal
* Pimenta-do-reino
* Dessalgado
* Postas
* Arroz branco
* Batatas fritas
Esta receita é uma forma tradicional de preparar o bacalhau ao forno. É um prato saboroso e fácil de fazer, que pode ser servido como prato principal ou entrada.
