by Ingredientes
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 xícara de açúcar
* 1 xícara de manteiga sem sal, derretida e resfriada
* 3 ovos
* 1 colher de sopa de extrato de baunilha
* 1/2 xícara de iogurte natural
* 1/2 xícara de leite
* 1 colher de chá de fermento químico em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/2 xícara de bananas amassadas
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm (9 pol).
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a manteiga, os ovos, a baunilha, o iogurte, o leite, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até ficar homogêneo.
3. Adicione as bananas e misture até incorporar.
4. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe esfriar completamente antes de servir.
* Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de suco de laranja ou de maçã à massa.
* Para um bolo mais saboroso, use bananas maduras.
* Decore com chantilly, sorvete ou frutas frescas.
Bolo de banana fofo é um bolo simples e delicioso que é perfeito para qualquer ocasião. É fácil de fazer e pode ser personalizado de acordo com o seu gosto.
