by A quantidade de café que cada pessoa usa para fazer uma xícara varia de acordo com o gosto pessoal, a força do café desejada e o tamanho da xícara. Em geral, recomenda-se usar 1 a 2 colheres de sopa de café para cada xícara de 250ml.
A melhor maneira de medir o café é usar uma colher de sopa ou uma balança. Se você estiver usando uma colher de sopa, certifique-se de que ela esteja cheia até a borda. Se você estiver usando uma balança, pese 7 a 14 gramas de café para cada xícara de 250ml.
* Use água fresca e fria.
* Moa o café fresco.
* Use um moinho de café com tamanho de moagem médio.
* Ferva a água e deixe-a esfriar por alguns minutos antes de adicionar o café.
* Deixe o café em infusão por 3 a 5 minutos.
* Coe o café e sirva.
A melhor maneira de saber quantas colheres de café usar é experimentar diferentes quantidades até encontrar a sua preferida. Comece com 1 colher de sopa para cada xícara de 250ml e ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto.
