by * 5 espigas de milho verde
* 1 litro de leite
* 2 ovos
* 1 colher de sopa de sal
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1. Retire os grãos do milho com uma faca ou um descascador de legumes.
2. Em uma panela grande, ferva o leite com o sal.
3. Adicione os grãos de milho e cozinhe por 30 minutos, ou até que os grãos estejam macios.
4. Desligue o fogo e adicione os ovos, a manteiga e o queijo parmesão.
5. Misture bem até que os ingredientes estejam incorporados.
6. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos, ou até que esteja dourada.
* Para facilitar o descascamento dos grãos de milho, ferva-os por 5 minutos antes de retirar.
* Se preferir, adicione outros ingredientes à massa, como bacon, linguiça ou pimentão.
* Sirva a pamonha salgada quente ou fria.
Os ingredientes básicos para fazer pamonha salgada são milho verde, leite, ovos, sal, manteiga e queijo parmesão. O milho verde é a principal ingrediente, e deve ser fresco e maduro. O leite é usado para dar cremosidade à pamonha, e os ovos ajudam a ligar os ingredientes. O sal é usado para dar sabor, e a manteiga e o queijo parmesão adicionam sabor e textura.
O primeiro passo é descascar os grãos de milho. Isso pode ser feito com uma faca ou um descascador de legumes. Depois, ferva o leite com o sal. Adicione os grãos de milho e cozinhe por 30 minutos, ou até que os grãos estejam macios. Desligue o fogo e adicione os ovos, a manteiga e o queijo parmesão. Misture bem até que os ingredientes estejam incorporados. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos, ou até que esteja dourada.
Para facilitar o descascamento dos grãos de milho, ferva-os por 5 minutos antes de retirar. Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como bacon, linguiça ou pimentão. A pamonha salgada pode ser servida quente ou fria.
Espero que esta discussão tenha sido útil.
