by * 500 gramas de milho para canjica
* 1 litro de leite integral
* 1 litro de água
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1 colher (chá) de sal
* 1 pau de canela
* 1 cravo-da-índia
1. Lave o milho para canjica em água corrente até que a água saia limpa.
2. Coloque o milho em uma panela de pressão elétrica e adicione o leite, a água, o açúcar, o sal, o pau de canela e o cravo-da-índia.
3. Feche a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, após pegar pressão.
4. Retire a panela da pressão e deixe-a esfriar naturalmente antes de abrir.
5. Sirva a canjica quente ou fria, com canela em pó polvilhada a gosto.
* Para uma canjica mais cremosa, você pode bater a canjica cozida no liquidificador antes de servir.
* Você também pode adicionar outros ingredientes à canjica, como coco ralado, leite condensado ou chocolate em pó.
* Canjica
* Panela de pressão elétrica
* Ingredientes
* Modo de preparo
* Dicas
* O milho para canjica é o ingrediente principal da receita. Ele deve ser lavado bem antes de ser cozido.
* O leite integral é o que dá cremosidade à canjica. Você também pode usar leite vegetal, como leite de soja ou de amêndoas.
* A água é necessária para cozinhar o milho.
* O açúcar é o que dá o sabor doce à canjica. Você pode usar açúcar cristal, mas o açúcar mascavo também fica uma delícia.
* O sal é um tempero que ajuda a ressaltar o sabor da canjica.
* O pau de canela e o cravo-da-índia são especiarias que dão um toque especial à canjica.
* Lavar o milho para canjica é importante para remover qualquer sujeira ou resíduo.
* Colocar o milho na panela de pressão elétrica é a melhor maneira de garantir que ele cozinhe uniformemente.
* Adicionar o leite, a água, o açúcar, o sal, o pau de canela e o cravo-da-índia é o que dá sabor à canjica.
* Cozinhar em fogo baixo por 30 minutos, após pegar pressão, é o tempo suficiente para que o milho cozinhe e a canjica fique cremosa.
* Deixar a panela esfriar naturalmente antes de abrir é importante para evitar que o vapor quente cause queimaduras.
* Bater a canjica cozida no liquidificador é opcional, mas deixa a canjica ainda mais cremosa.
* Adicionar outros ingredientes à canjica é uma forma de dar um toque especial à receita.
Espero que esta discussão detalhada sobre como fazer canjica na panela de pressão elétrica tenha sido útil.
