by Como Fazer Doce De Batata Doce Referências selecionadas
Ingredientes
* 1 kg de batata doce
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de leite
* 1/2 xícara de água
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1/2 colher de chá de canela em pó
* 1/4 de colher de chá de cravo-da-índia em pó
Modo de preparo
1. Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.
2. Coloque as batatas em uma panela com água e deixe cozinhar até ficarem macias.
3. Escorra a água das batatas e reserve.
4. Em uma panela, misture o açúcar, o leite, a água, a manteiga, a canela e o cravo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar dissolva e a mistura comece a engrossar.
5. Adicione as batatas cozidas e misture bem.
6. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até que o doce esteja cremoso.
7. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Dicas
* Para um doce mais cremoso, você pode bater as batatas cozidas no liquidificador antes de adicionar à mistura.
* Você pode adicionar outros ingredientes ao doce, como coco ralado, amendoim ou nozes.
* O doce de batata doce pode ser servido quente ou frio.
O doce de batata doce pode ser conservado na geladeira por até 3 dias.
