by Como Fazer Pepino Em Conservas Referências selecionadas
* 1 kg de pepino japonês
* 1 xícara (chá) de vinagre de álcool
* 1/2 xícara (chá) de água
* 1/4 xícara (chá) de açúcar
* 1 colher (chá) de sal
* 1 folha de louro
* 2 dentes de alho picados
* Pimenta-do-reino em grãos a gosto
1. Lave bem os pepinos e corte-os em rodelas ou fatias finas.
2. Em uma panela, coloque o vinagre, a água, o açúcar, o sal, a folha de louro, o alho e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo alto até ferver.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Coloque os pepinos em um pote de vidro esterilizado.
5. Despeje o líquido sobre os pepinos, tampe bem e deixe descansar por pelo menos 24 horas antes de consumir.
* Para que os pepinos fiquem crocantes, é importante que eles estejam bem firmes e sem manchas.
* Você pode adicionar outros ingredientes aos pepinos, como cebola, cenoura ou pimentão.
* Para conservar os pepinos por mais tempo, guarde-os na geladeira.
Espero que esta discussão tenha sido útil.
