by Bolo De Café Com Chocolate Referências selecionadas
* 2 xícaras (340 g) de farinha de trigo
* 1/2 xícara (100 g) de cacau em pó
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
* 1 xícara (2 sticks ou 227 g) de manteiga, em temperatura ambiente
* 1 1/2 xícaras (350 g) de açúcar mascavo
* 3 ovos grandes
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 1 xícara (240 ml) de café forte, frio
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficarem claros e fomos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem depois de cada adição.
4. Adicione a baunilha e o café frio e misture até ficar homogêneo.
5. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar combinado. Não misture demais.
6. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar.
O bolo de café com chocolate é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para qualquer ocasião, seja um café da tarde, um lanche ou uma sobremesa.
