by Ingredientes
* 1 xícara de farinha de aveia
* 1 ovo
* 1/2 xícara de leite
* 1 banana madura, amassada
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/4 colher de chá de sal
* Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o ovo, o leite, a banana, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
2. Bata até ficar homogêneo.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
4. Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe até dourar dos dois lados.
5. Repita o processo com o restante da massa.
Dicas
* Para deixar as panquecas mais saudáveis, use leite desnatado ou leite vegetal.
* Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como frutas, nozes ou sementes.
* Sirva as panquecas com frutas, mel, geleia ou chocolate.
Benefícios
* As panquecas de aveia e banana são uma ótima fonte de fibras, que ajudam na saciedade e no controle do colesterol.
* Também são ricas em vitaminas e minerais, como vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina E, ferro, cálcio, magnésio e fósforo.
* Essas panquecas são uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche.
